1. Vaahdota munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi joukkoon mascarpone-juusto ja sekoita huolellisesti, kunnes seos on silkkisen sileää.
2. Yhdistä vahva, jäähtynyt kahvi ja mantelilikööri (tai konjakki) matalassa kulhossa. Kasta sormikeksit tai unelmatorttupalat nopeasti kahviseokseen – älä anna niiden liottua liikaa, jotta ne säilyttävät rakenteensa.
3. Kokoa annokset annosmaljoihin tai laseihin: asettele pohjaksi kerros kahvikostutettuja keksejä, lusikoi päälle reilusti mascarpone-kreemiä. Toista kerrokset ainakin kahdesti, jotta annos on näyttävä ja täyteläinen.
4. Siivilöi annosten pinnalle tasainen kerros kaakaojauhetta. Viimeistele annokset suklaalastu- tai suklaaraasteripotuksella, joka lisää eleganttiuden tuntua.
5. Aseta valmiit annokset jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua – mitä pidempään, sitä parempi. Makujen annetaan sulautua yhteen, ja rakenne tiivistyy täydelliseksi.

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Italia on jälkiruokien luvattu maa, ja tiramisu on sen kruununjalokivi. Tämä herkullinen annos yhdistää vahvan espressontuoksun, sametin pehmeän mascarponekreemin ja hieman suklaisen kaakaosirotteen – tuloksena on annos, joka vie sinut suoraan roomalaiseen trattoriaan ensimmäisellä lusikallisella.

Maailmankeittio.fi:n version tiramisu kootaan näyttäviin annosmaljoihin, jolloin jokainen kerros pääsee kunnolla esille. Mantelilikööri tuo klassiseen reseptiin eksoottisen vivahteen, joka tekee tästä jälkiruuasta hieman erilaisen kuin kotoisat versiot. Sopii täydellisesti illallisen kruunuksi tai juhlien kohokohdaksi.

Parasta tässä reseptissä on sen yksinkertaisuus: valmistus ei vaadi uunia, ja annokset voidaan koota etukäteen jääkaappiin odottamaan. Anna makujen kehittyä rauhassa – se on italialaisten salaisuus.