Valmista herkullinen wieninleike vain 20 minuutissa! Noudata yksinkertaista ohjetta ja tarjoile perinteiseen tapaan sitruunan, kapristen ja anjovisten kera.
Wieninleike uunissa on klassinen herkku, joka vaatii huolellista valmistelua. Aloita valitsemalla laadukas porsaanleike, joka leikataan tasapaksuiksi viipaleiksi. Nuijimalla liha kevyesti saat tasaisen kypsymisen ja mureuden. Marinointi on myös erinomainen tapa lisätä makua – kokeile esimerkiksi sitruunamehua, valkosipulia ja tuoreita yrttiä. Ennen paistamista varmista, että uuni on esilämmitetty noin 180 asteeseen. Tämä takaa, että wieninleike kypsyy tasaisesti ja säilyttää mehukkuutensa. Leiväpanerointi on tärkeä vaihe: sekoita leipäjauhoja, kananmunaa ja mausteita saadaksesi rapean ja maukkaan kuoren.
Kun wieninleike on valmiiksi paneroitu, aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista wienin leike uunissa noin 25 minuuttia, kääntäen leikkeet puolivälissä tasaisen kypsymisen varmistamiseksi. Voit käyttää pellille hieman öljyä tai voita, jotta leikkeet eivät tartu ja saavat herkullisen rapean pinnan. Paistoaika voi vaihdella leikkeiden paksuuden ja uunin tehon mukaan, joten tarkkaile kypsymistä tarkasti. Tavoitteena on saada kullanruskea ja rapea pinta, kun taas sisältä liha pysyy mehukkaana ja mureana.
Valmis wieninleike uunissa ansaitsee täydelliset lisukkeet. Perinteinen perunamuusi, jossa on runsaasti voita ja kermaa, on erinomainen valinta. Lisäksi kokeile höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsakaalia tai herneitä, tai paahdettuja juureksia, kuten porkkanaa ja lanttua. Kastikkeet, kuten sienikastike tai sitruunavoikastike, tuovat annokseen lisämaun ja syvyyden. Älä unohda raikkaita koristeita, kuten sitruunaviipaleita tai tuoreita yrttiä, jotka nostavat annoksen ulkonäön ja maun uudelle tasolle.
Onnistuneen wieninleikkeen valmistaminen uunissa vaatii muutaman keskeisen vinkin. Valitse aina tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet, sillä ne vaikuttavat merkittävästi lopputulokseen. Leikkaa liha tasapaksuiksi viipaleiksi ja nuijaa se kevyesti tasaisen kypsymisen saavuttamiseksi. Esilämmitä uuni aina ennen paistamista ja käännä leikkeet puolivälissä. Anna leikkeiden levätä hetki ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat. Kokeile erilaisia marinadeja ja mausteita, kuten valkosipulia, timjamia tai paprikaa, tuodaksesi uusia makuja perinteiseen wienin leikkeeseen uunissa.
Näillä vinkeillä ja ohjeilla saat valmistettua täydellisen wieninleikkeen uunissa, joka on mehukas sisältä ja rapea päältä. Kokeile erilaisia lisukkeita ja kastikkeita löytääksesi oman suosikkikombinaatiosi!
4 vasikan ulkofileepihviä
suolaa
voita
öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
Koristeluun:
sitruunaviipaleita
4 anjovisfileetä
1 rkl kapriksia
1. Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa se tasaiseksi. Jaa vehnäjauhot yhdelle lautaselle ja korppujauhot toiselle lautaselle.
2. Mausta pihvit suolalla. Kääntele pihvit ensin vehnäjauhoissa, sitten kastuta ne kananmunaseokseen ja lopuksi kääntele ne korppujauhoissa.
3. Kuumenna pannulla voin ja öljyn seos. Paista pihvejä keskilämmöllä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Nosta valmiit pihvit tarjoiluvadille.
Tarjoile wieninleike perinteiseen tapaan sitruunan, kapristen ja anjovisten kera.
Valmistusaika: 20 minuutti
a Annosmäärä: 4
Wieninleike uunissa on klassinen herkku, joka vaatii huolellista valmistelua. Aloita valitsemalla laadukas porsaanleike, joka leikataan tasapaksuiksi viipaleiksi. Nuijimalla liha kevyesti saat tasaisen kypsymisen ja mureuden. Marinointi on myös erinomainen tapa lisätä makua – kokeile esimerkiksi sitruunamehua, valkosipulia ja tuoreita yrttiä. Ennen paistamista varmista, että uuni on esilämmitetty noin 180 asteeseen. Tämä takaa, että wieninleike kypsyy tasaisesti ja säilyttää mehukkuutensa. Leiväpanerointi on tärkeä vaihe: sekoita leipäjauhoja, kananmunaa ja mausteita saadaksesi rapean ja maukkaan kuoren.
Kun wieninleike on valmiiksi paneroitu, aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista wienin leike uunissa noin 25 minuuttia, kääntäen leikkeet puolivälissä tasaisen kypsymisen varmistamiseksi. Voit käyttää pellille hieman öljyä tai voita, jotta leikkeet eivät tartu ja saavat herkullisen rapean pinnan. Paistoaika voi vaihdella leikkeiden paksuuden ja uunin tehon mukaan, joten tarkkaile kypsymistä tarkasti. Tavoitteena on saada kullanruskea ja rapea pinta, kun taas sisältä liha pysyy mehukkaana ja mureana.
Valmis wieninleike uunissa ansaitsee täydelliset lisukkeet. Perinteinen perunamuusi, jossa on runsaasti voita ja kermaa, on erinomainen valinta. Lisäksi kokeile höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsakaalia tai herneitä, tai paahdettuja juureksia, kuten porkkanaa ja lanttua. Kastikkeet, kuten sienikastike tai sitruunavoikastike, tuovat annokseen lisämaun ja syvyyden. Älä unohda raikkaita koristeita, kuten sitruunaviipaleita tai tuoreita yrttiä, jotka nostavat annoksen ulkonäön ja maun uudelle tasolle.
Onnistuneen wieninleikkeen valmistaminen uunissa vaatii muutaman keskeisen vinkin. Valitse aina tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet, sillä ne vaikuttavat merkittävästi lopputulokseen. Leikkaa liha tasapaksuiksi viipaleiksi ja nuijaa se kevyesti tasaisen kypsymisen saavuttamiseksi. Esilämmitä uuni aina ennen paistamista ja käännä leikkeet puolivälissä. Anna leikkeiden levätä hetki ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat. Kokeile erilaisia marinadeja ja mausteita, kuten valkosipulia, timjamia tai paprikaa, tuodaksesi uusia makuja perinteiseen wienin leikkeeseen uunissa.
Näillä vinkeillä ja ohjeilla saat valmistettua täydellisen wieninleikkeen uunissa, joka on mehukas sisältä ja rapea päältä. Kokeile erilaisia lisukkeita ja kastikkeita löytääksesi oman suosikkikombinaatiosi!
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
