Tutustu Bagna Caudaan, perinteiseen italialaiseen dippikastikkeeseen, joka yhdistää anjoviksen, valkosipulin ja oliiviöljyn täyteläiseen makuelämykseen. Resepti ja tarjoiluvinkit löytyvät täältä!
DIPPI
5 valkosipulinkynttä
noin 1-2 dl oliiviöljyä
4 rkl voita
10 sardellifileetä
suolaa ja mustapippuria
½ sitruunan kuori
1 dl kermaa (ei pakollinen)
TARJOILUUN
retiisejä
kirsikkatomaatteja
porkkanaa
selleriä
endiivi
tuore patonki
**Bagna Cauda: Italialainen Dippikastike, Joka Hurmaa Makuhermot**
Bagna Cauda on perinteinen italialainen dippikastike, joka tuo yhteen suolaisen anjoviksen, valkosipulin ja oliiviöljyn täyteläisen ja herkullisen makuelämyksen. Tämä Piemonten alueelta kotoisin oleva ruokalaji on täydellinen valinta, kun haluat tarjota jotain erilaista ja autenttista alkuruoaksi tai juhlapöytään. Bagna Cauda tarjoillaan perinteisesti tuoreiden kasvisten kanssa, ja se sopii mainiosti niin illanistujaisiin kuin elegantiksi lisukkeeksi aterialle.
---
### **Ainekset** - 10 valkosipulinkynttä - 1 dl laadukasta oliiviöljyä - 50 g voita - 6–8 sardellifileetä - 1/2 sitruunan kuori (raastettuna) - 1 dl kermaa (valinnainen) - Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
---
### **Valmistusohje**
1. Kiehauta pieni määrä vettä pienessä kattilassa. Lisää kuoritut valkosipulinkynnet kiehuvaan veteen ja keitä niitä noin minuutin ajan. Kaada vesi pois kattilasta.
2. Lisää kattilaan oliiviöljy ja voi. Anna voin sulaa ja keittele valkosipuleita pienellä lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää puolikkaan sitruunan raastettu kuori sekä sardellifileet. Halutessasi voit lisätä 1 dl kermaa, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Kuumenna kastike nopeasti ja soseuta sauvasekoittimella sileäksi.
4. Mausta kastike tarpeen mukaan suolalla ja mustapippurilla.
5. Tarjoa Bagna Cauda lämpimänä haluamiesi dippivihannesten, kuten fenkolin, porkkanoiden, sellerin tai paprikoiden kanssa.
---
### **Valmistusaika** Noin 40 minuuttia
---
### **Täyteläinen ja aromikas makuelämys** Bagna Cauda on syvän makuinen dippikastike, joka saa intensiivisen makunsa anjoviksesta ja valkosipulista. Kastikkeen perusta on laadukas oliiviöljy, joka yhdistää ainekset pehmeäksi ja samettiseksi kokonaisuudeksi. Anjovikset sulavat kastikkeeseen antaen sille umamista, suolaista makua, joka täydentyy valkosipulin aromikkuudella. Tämä yhdistelmä tekee Bagna Caudasta erityisen täyteläisen ja monivivahteisen dipin, joka on täydellinen kumppani raikkaille kasviksille.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
