Nauti mehukkaasta kanan rintafileestä pannulla, joka tarjoillaan toscanalaisen panzanella-salaatin kera. Helppo ja herkullinen resepti kesäiseen ruokailuun!
Kanafileiden paistaminen pannulla on helppo ja nopea tapa valmistaa herkullinen ja ravitseva ateria. Tämä tekniikka korostaa broilerin rintafileen mehukkuutta ja luo ihanteellisen tasapainon kullanruskean pinnan ja murean sisäosan välille. Oikein paistetut kanafileet ovat täydellinen valinta arjen kiireessä, kun tarvitaan nopea mutta terveellinen ruoka. Lämpötilan ja paistoajan hallinta on avainasemassa, jotta kana pysyy mehukkaana eikä kuivu liikaa.
Ennen kuin aloitat kanafileiden paistamisen pannulla, varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat välineet ja ainekset valmiina. Laadukas paistinpannu, joka jakaa lämmön tasaisesti, on välttämätön. Lisäksi on tärkeää, että broilerin rintafileet ovat huoneenlämpöisiä ennen paistamista – tämä takaa tasaisen kypsymisen. Mausta kanafileet runsaasti suolalla ja pippurilla, tai kokeile muita mausteita, kuten valkosipulia, timjamia tai paprikaa. Oikea valmistelu on avain onnistuneeseen lopputulokseen, joten älä säästele aikaa tässä vaiheessa.
Kanafileiden paistaminen pannulla vaatii oikean tekniikan. Aloita kuumentamalla pannu keskilämmölle ja lisäämällä pieni määrä öljyä tai voita. Aseta kanan rintafileet pannulle varovasti, varmistaen, että ne eivät ole liian tiiviisti vierekkäin. Anna fileiden paistua rauhassa ilman jatkuvaa kääntelyä – yleensä 4–6 minuuttia per puoli riittää, riippuen fileiden paksuudesta. Kun fileet irtoavat helposti pannusta, ne ovat valmiita käännettäväksi. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kanan sisälämpötila on vähintään 75 astetta. Tällä menetelmällä saat aina mehukkaan ja maukkaan lopputuloksen.
Kanafileiden paistaminen pannulla voi joskus tuottaa pettymyksen, jos tekniikka on väärä. Yksi yleisimmistä virheistä on paistaa broilerin rintafile suoraan jääkaapista, mikä johtaa epätasaiseen kypsymiseen. Toinen virhe on käyttää liian korkeaa lämpötilaa, jolloin fileen pinta palaa ennen kuin sisus on kypsä. Lisäksi ylikypsennetty kana muuttuu kuivaksi ja mauttomaksi. Näiden virheiden välttämiseksi käytä lihalämpömittaria ja noudata oikeaa paistoaikaa. Näin kanafileiden paistaminen pannulla onnistuu aina täydellisesti.
Jos haluat nostaa kanafileiden paistamisen pannulla uudelle tasolle, kokeile näitä vinkkejä: käytä marinadia lisätäksesi makua, kääntele fileitä vain kerran ja anna niiden levätä hetki ennen tarjoilua. Näin säilytät kanan mehukkuuden ja saat aina täydellisen lopputuloksen. Kanafileet pannulla ovat monipuolinen ja helppo vaihtoehto, joka sopii niin arki- kuin juhla-aterioihin.
4 kanan tai broilerin rintafilettä
2 dl maustamatonta jogurttia (Bulgarian jogurtti)
1 tl paprikajauhetta
rouhittua mustapippuria
½ tl chiliä
3 valkosipulin kynttä
2 rkl punaviinietikkaa
2 tl suolaa
2 tl oliiviöljyä (paistamiseen)
PANCANELLA
½ kuivahtanutta ranskanleipää
1 pieni sipuli
rasia kirsikkatomaatteja
½ tl suolaa mustapippuria myllystä
n. 20 kpl mustia oliiveja
n. 20 kpl varrellisia kapriksia
250 g mozzarellaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamico-etikkaa
lehtipersiljaa
basilikaa
Marinoituna kanan rintafilee säilyttää mehukkuutensa jopa grillauksen jälkeen! Toscanalainen panzanella-salaatti tuo täydellisen kesäisen sävyn tähän annokseen.
1. Sekoita mausteet jogurttiin ja lisää kanafileet marinadiin. Siirrä jääkaappiin marinoitumaan kahdesta neljään tuntia.
2. Ota kanan rintafileet marinadista ja ravistele ylimääräinen marinadi pois, mutta jätä pieni määrä pintaan.
3. Grillaa rintafileet grillissä tai paista ne kuumalla pannulla. Kun kanat ovat saavuttaneet kauniin ruskean värin, siirrä ne 100 asteiseen uuniin noin viideksi minuutiksi, jotta ne kypsyvät loppuun. Tarkista, että kana on täysin kypsää.
4. Kuori ja hienonna sipuli panzanellaa varten, ja leikkaa leipä kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit kahtia.
5. Paista leipäkuutiot ja sipuli öljyssä pannulla, lisää suola ja pippuri sekä tomaatit, oliivit ja kapris. Kun salaatti on lämmennyt, siirrä se tarjoiluastiaan.
6. Lisää lopuksi tuoreet yrtit ja revi mozzarella salaatin joukkoon. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja balsamico-etikalla.
Valmistusaika: Annosmäärä: 4 Resepti: Samuil Angelov
Kanafileiden paistaminen pannulla on helppo ja nopea tapa valmistaa herkullinen ja ravitseva ateria. Tämä tekniikka korostaa broilerin rintafileen mehukkuutta ja luo ihanteellisen tasapainon kullanruskean pinnan ja murean sisäosan välille. Oikein paistetut kanafileet ovat täydellinen valinta arjen kiireessä, kun tarvitaan nopea mutta terveellinen ruoka. Lämpötilan ja paistoajan hallinta on avainasemassa, jotta kana pysyy mehukkaana eikä kuivu liikaa.
Ennen kuin aloitat kanafileiden paistamisen pannulla, varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat välineet ja ainekset valmiina. Laadukas paistinpannu, joka jakaa lämmön tasaisesti, on välttämätön. Lisäksi on tärkeää, että broilerin rintafileet ovat huoneenlämpöisiä ennen paistamista – tämä takaa tasaisen kypsymisen. Mausta kanafileet runsaasti suolalla ja pippurilla, tai kokeile muita mausteita, kuten valkosipulia, timjamia tai paprikaa. Oikea valmistelu on avain onnistuneeseen lopputulokseen, joten älä säästele aikaa tässä vaiheessa.
Kanafileiden paistaminen pannulla vaatii oikean tekniikan. Aloita kuumentamalla pannu keskilämmölle ja lisäämällä pieni määrä öljyä tai voita. Aseta kanan rintafileet pannulle varovasti, varmistaen, että ne eivät ole liian tiiviisti vierekkäin. Anna fileiden paistua rauhassa ilman jatkuvaa kääntelyä – yleensä 4–6 minuuttia per puoli riittää, riippuen fileiden paksuudesta. Kun fileet irtoavat helposti pannusta, ne ovat valmiita käännettäväksi. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kanan sisälämpötila on vähintään 75 astetta. Tällä menetelmällä saat aina mehukkaan ja maukkaan lopputuloksen.
Kanafileiden paistaminen pannulla voi joskus tuottaa pettymyksen, jos tekniikka on väärä. Yksi yleisimmistä virheistä on paistaa broilerin rintafile suoraan jääkaapista, mikä johtaa epätasaiseen kypsymiseen. Toinen virhe on käyttää liian korkeaa lämpötilaa, jolloin fileen pinta palaa ennen kuin sisus on kypsä. Lisäksi ylikypsennetty kana muuttuu kuivaksi ja mauttomaksi. Näiden virheiden välttämiseksi käytä lihalämpömittaria ja noudata oikeaa paistoaikaa. Näin kanafileiden paistaminen pannulla onnistuu aina täydellisesti.
Jos haluat nostaa kanafileiden paistamisen pannulla uudelle tasolle, kokeile näitä vinkkejä: käytä marinadia lisätäksesi makua, kääntele fileitä vain kerran ja anna niiden levätä hetki ennen tarjoilua. Näin säilytät kanan mehukkuuden ja saat aina täydellisen lopputuloksen. Kanafileet pannulla ovat monipuolinen ja helppo vaihtoehto, joka sopii niin arki- kuin juhla-aterioihin.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
