Kokeile herkullista kana katsua – rapea ja mehukas japanilainen kananleike. Resepti, kastikevinkit ja tarjoiluehdotukset löytyvät täältä!
4 kpl broileri fileitä
2 dl pankojauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
ripaus chili- ja paprikamaustetta
ripaus suolaa ja pippuria
seesaminsiemeniä
rypsiöljyä paistamiseen
KAALISALAATTI
200 g kaali-porkkana-purjo mix
1 rkl riisiviinietikkaa
1/2 dl Ponzu Lemon-soijakastiketta
1/2 dl seesamiöljyä
1 tl tabascoa
1 rkl hunajaa
TARJOILUUN
chili-seesamimajoneesi
sitruunaa
Kana-katsu on japanilainen friteerattu kananleike, joka tarjoillaan perinteisesti raikkaan kaalisalaatin kanssa!
1. Aloita tekemällä japanilaistyylinen kaalisalaatti. Voit käyttää valmiiksi suikaloitua kaali-porkkanasekoitusta tai suikaloida itse valkokaalin ja porkkanan. Laita suikaleet kulhoon ja lisää ponzu, seesamiöljy, riisiviinietikka, hunaja ja tabasco. Peitä kulho kelmulla ja anna salaatin maustua jääkaapissa.
2. Nuiji kanafileet muovikelmun välissä ohuiksi leikkeiksi.
3. Valmista kolme lautasta: yksi vehnäjauhoille, toinen kananmunille ja kolmas pankojauhoille. Voit lisätä pankojauhoihin haluamasi mausteet.
4. Pyörittele kanaleikkeet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi pankojauhoissa. Anna kuorituksen kuivua hetki ennen paistamista.
5. Kuumenna reilu kerros öljyä paistinpannulla. Lisää leikkeet kuumaan öljyyn ja madalla lämpöä hieman. Paista leikkeet kullanruskeiksi molemmin puolin. Nosta leikkeet talouspaperin päälle ja taputtele ylimääräinen öljy pois.
6. Tarjoile leike riisin, kaalisalaatin ja chili-seesamimajoneesin kanssa. Leikkaa pala sitruunaa annoksen kylkeen!
Annosmäärä: 4 Valmistusaika: 45 min
---
**Kana Katsu: Japanilainen Herkku Rapealla Kuorella**
Kana katsu on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa mehevä kananrinta leivitetään ja paistetaan rapeaksi. Tämä ruoka on tunnettu sen yksinkertaisesta valmistustavasta ja herkullisesta mausta, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kana katsu tarjoaa täyteläisen makuelämyksen, jossa yhdistyvät rapea kuori ja mehukas sisus.
**Rapea ja mehukas makuelämys** Kana katsu valmistetaan leivittämällä kananrinta panko-jauhoilla, jotka antavat sille erityisen rapean ja ilmavan kuoren. Kanan mehukas sisus säilyttää makunsa ja mehevyytensä, kun taas ulkopuoli on ihanan rapea ja kullanruskea. Kana katsu tarjoillaan perinteisesti riisin ja japanilaisen kaalisalaatin kanssa, mutta se sopii myös nuudelien, vihannesten tai hampurilaisten täytteeksi. Ruokalaji yhdistää suolaisen, makean ja umamin täydellisesti.
**Muunneltava ja monipuolinen ruokalaji** Kana katsu on helppo muunnella omien mieltymysten mukaan. Voit esimerkiksi lisätä leivitykseen valkosipulijauhetta tai chilihiutaleita tuomaan lisää makua. Kastikkeena käytetään usein makeaa ja hieman tulista tonkatsu-kastiketta, mutta voit kokeilla myös soijakastikepohjaisia kastikkeita tai wasabimajoneesia.
**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Kana katsu sopii moniin tilanteisiin. Se on erinomainen pääruoka riisin ja kaalisalaatin kera, mutta se toimii myös osana japanilaista illallista sushin, misokeiton ja muiden pienten annosten kanssa. Kana katsu on myös loistava valinta lounaslaatikkoon, sillä se maistuu hyvältä kylmänä tai uudelleen lämmitettynä.
**Nauti kana katsusta kotona** Kana katsu on täydellinen valinta, kun haluat nauttia herkullisesta ja rapeasta kanaruokasta, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä japanilainen klassikko tuo pöytään eksoottista makua ja rapeaa tekstuuria. Kokeile kana katsua seuraavalla kerralla, kun kaipaat uutta ja maukasta ruokalajia – se tuo makumatkan Japaniin suoraan keittiöösi!
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
