Tutustu shakshoukaan, helppoon ja herkulliseen aamiaisreseptiin. Valmista täyteläinen pohjoisafrikkalainen herkku tomaattikastikkeessa haudutetuilla kananmunilla. Nauti värikkäästä ja maistuvasta ruokalajista!
1 sipuli
1 keltainen paprika
1/2 rasiaa kirsikkatomaatteja
1 vihreä chili
öljyä paistamiseen
suolaa
2 rkl tomaattisosetta
1 tölkki chilitomaattimurskaa
1 tölkki kidneypapuja
1 dl vettä
4 kananmunaa
mustapippuria
tuoretta korianteria
Lähi-idän aamiaispaistos
Shakshuka on helppo ja herkullinen ruokalaji, joka valmistetaan tomaattikastikkeessa haudutetuista kananmunista. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi, brunssiksi tai kevyeksi päivälliseksi.
1. Kuori ja hienonna sipuli. Poista paprikasta ja chilistä siemenet, ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä paistokasarissa keskilämmöllä, mutta älä anna niiden ruskistua. Lisää joukkoon tomaattisose, tomaattimurska, kidneypavut ja vesi.
2. Anna kastikkeen hautua ilman kantta noin 5 minuuttia, jotta tomaatin kitkerä maku vähenee.
3. Tee tomaattikastikkeen pinnalle neljä pientä kuoppaa ja muna kukin kuoppaan yksi kerrallaan. Älä sekoita kastiketta, vaan anna kananmunien kypsyä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet mutta keltuaiset ovat vielä juoksevia.
Tarjoile shakshuka suoraan pannulta ja ripottele pinnalle tuoretta
korianteria ja hieman pippuria koristeeksi.
Valmistusaika: 35 min Annosmäärä: 4
---
**Shakshouka – Pohjoisafrikkalainen makuelämys**
Shakshouka on pohjoisafrikkalainen perinneruoka, joka on saavuttanut suosiota ympäri maailmaa syvän maunsa ja helppokäyttöisyytensä ansiosta. Tämä herkullinen ruokalaji koostuu tomaattipohjaisesta kastikkeesta, jossa haudutetaan kananmunia. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
**Laadukkaat raaka-aineet** Parhaan shakshoukan valmistamiseksi käytä laadukkaita raaka-aineita. Valitse kypsät ja makeat tomaatit tai laadukas säilyketomaatti, jotta saat kastikkeeseen täyteläisen maun. Tuoreet vihannekset, kuten paprika, sipuli ja valkosipuli, tuovat kastikkeeseen lisää makua ja tekstuuria. Käytä tuoreita kananmunia, mieluiten vapaan kanan munia, parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
**Mausteiden merkitys** Shakshoukan syvä ja monipuolinen maku syntyy huolellisesti valituista mausteista. Paprikajauhe, kumina ja chili antavat kastikkeelle sen tunnusomaisen mausteisen maun. Lisää joukkoon myös hieman savupaprikaa, joka tuo annokseen savuisuutta. Suola ja pippuri ovat perusmausteet, jotka korostavat muiden ainesosien makuja. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä, kuten korianteria tai persiljaa, tuomaan raikkautta ja väriä.
**Valmistusvinkit täydelliseen shakshoukkaan** 1. Aloita kuullottamalla sipulit ja paprikat oliiviöljyssä, kunnes ne pehmenevät ja karamellisoituvat. 2. Lisää joukkoon valkosipuli ja mausteet, ja anna niiden kypsyä hetken aikaa, jotta maut syvenevät. 3. Lisää tomaatit ja hauduta kastiketta, kunnes se paksuuntuu ja maut ovat yhdistyneet. 4. Tee kastikkeeseen pienet kuopat kananmunille, ja anna niiden kypsyä kannen alla, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet mutta keltuaiset ovat vielä juoksevia.
**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Shakshouka on monipuolinen ruokalaji, jota voi tarjoilla eri tavoin. Perinteisesti shakshouka tarjoillaan suoraan pannusta, ja sitä nautitaan tuoreen leivän tai pitaleivän kanssa, joka sopii täydellisesti kastikkeen imemiseen. Voit myös tarjoilla shakshoukan raikkaan salaatin kera, joka tuo ateriaan lisää väriä ja tekstuuria. Ripottele annoksen päälle tuoreita yrttejä ja murennettua fetajuustoa, joka tuo annokseen suolaista täyteläisyyttä.
**Muunnelmia shakshoukasta** Shakshoukasta on lukemattomia muunnelmia, joten voit helposti muokata sitä omien mieltymystesi mukaan. Kokeile lisätä kastikkeeseen kikherneitä tai mustia papuja, jotka tekevät annoksesta vielä ravitsevamman ja täyttävämmän. Voit myös kokeilla erilaisia vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa tai munakoisoa, tuomaan uusia makuvivahteita. Jos haluat hieman tulisempaa shakshoukaa, lisää joukkoon tuoretta chiliä tai cayennepippuria.
**Nauti shakshoukasta kotona** Shakshouka on täydellinen valinta, kun haluat tarjota perheellesi tai ystävillesi jotain erityisen maukasta ja värikästä. Sen valmistaminen on yksinkertaista, mutta lopputulos on täynnä syvää makua ja upeita värejä. Kokeile valmistaa tämä pohjoisafrikkalainen herkku seuraavalla kerralla, kun kaipaat jotain uutta ja jännittävää ruokapöytääsi. Shakshouka vie makunystyräsi matkalle suoraan Pohjois-Afrikan lämpöön ja hurmaa varmasti kaikki ruokailijat!
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
