2 pussia kuorittuja raakoja tiikerikatkarapuja, pakaste
MARINADI
4 valkosipulinkynttä
2 dl persiljaa hienonnettuna
1 sitruunan kuori ja mehu
1 dl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa

1. Liota vartaat vedessä, jotta ne eivät pala paiston aikana.

2. Sulata katkaravut juoksevan veden alla ja kuivaa ne huolellisesti talouspaperilla. Aseta ravut isoon pakastepussiin odottamaan.

3. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet pieneen kulhoon. Hienonna persilja ja lisää se kulhoon. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja purista mehu. Mausta seos oliiviöljyllä ja hunajalla.

4. Kaada marinadi pakastepussiin ja sekoita huolellisesti katkarapujen joukkoon. Anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia. Sekoita pussia välillä.

5. Pujota katkaravut yksitellen vartaisiin ja paista niitä pannulla öljyssä 2–3 minuuttia molemmin puolin, kääntäen varovasti. Katkaravut ovat kypsiä, kun ne saavat vaaleanpunaisen värin ja kiinteän rakenteen.

Tarjoa katkarapuvartaat raikkaan kreikkalaisen salaatin kera.

Valmistusaika: 40 minuutti
a Annosmäärä: 4 annosta

---

### Katkarapuvartaat – herkullinen ja helppo grilliruoka

Katkarapuvartaat ovat täydellinen valinta kesän grillijuhliin tai nopeaksi herkuksi arki-illalle. Nämä maukkaat vartaat yhdistävät mehukkaat katkaravut ja herkulliset mausteet, luoden kevyen mutta täyttävän aterian. Katkarapuvartaat sopivat erinomaisesti niin alkupalaksi kuin pääruoaksi, ja ne on helppo valmistaa muutamassa minuutissa.

#### Miksi valita katkarapuvartaat?Katkarapuvartaat ovat erinomainen ruokalaji, koska ne ovat nopeita valmistaa ja täynnä makua. Katkaravut kypsyvät nopeasti ja imevät itseensä hyvin erilaisia mausteita ja marinadeja, tehden niistä monipuolisen vaihtoehdon erilaisiin ruokiin. Lisäksi katkaravut ovat kevyitä ja terveellisiä, sisältäen runsaasti proteiinia ja vähän rasvaa. Katkarapuvartaat ovat myös näyttäviä tarjoiltavia, jotka hurmaavat sekä ulkonäöllään että maullaan.

#### Ainekset ja valmisteluKatkarapuvartaiden valmistukseen tarvitset tuoreita tai pakastettuja katkarapuja, puisia tai metallisia varrastikkuja sekä haluamiasi mausteita ja yrttejä. Suosittuja mausteita katkarapuvartaille ovat esimerkiksi valkosipuli, sitruuna, oliiviöljy, paprika ja yrtit, kuten tilli tai persilja. Voit myös valmistaa herkullisen marinadin, jossa katkaravut saavat maustua ennen grillausta.

#### ValmistusvinkitKatkarapuvartaat ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia ennen grillausta, jotta ne eivät pala grillissä. Marinoi katkaravut haluamallasi tavalla ja pujota ne sitten varrastikkuihin. Grillaa vartaita kuumassa grillissä noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes katkaravut ovat kauniin vaaleanpunaisia ja juuri kypsiä. Varo ylikypsentämästä, jotta katkaravut eivät muutu sitkeiksi.

#### Vinkkejä ja muunnelmiaKatkarapuvartaat ovat helposti muunneltavissa oman maun mukaan. Voit lisätä vartaisiin esimerkiksi vihanneksia, kuten paprikaa, kirsikkatomaatteja tai kesäkurpitsaa, jotka tuovat annokseen väriä ja lisää makua. Kokeile myös erilaisia marinadeja ja mausteseoksia löytääksesi oman suosikkisi. Katkarapuvartaat voi myös valmistaa uunissa tai paistinpannulla, jos grillaus ei ole mahdollista.

#### TarjoiluvinkitKatkarapuvartaat ovat parhaimmillaan kuumina suoraan grillistä tarjottuina. Voit tarjoilla ne esimerkiksi tuoreen salaatin, riisin tai grillattujen vihannesten kanssa. Lisää annokseen tuoretta sitruunaa ja yrttejä tuomaan raikkautta ja väriä. Katkarapuvartaat sopivat myös mainiosti osaksi tapas-pöytää tai buffet-tarjoilua, jossa vieraat voivat nauttia niitä muiden herkkujen ohella.

#### Katkarapuvartaat – kesän suosikkiruokaKatkarapuvartaat ovat täydellinen valinta kesän grillijuhliin ja rentoihin illanviettoihin. Ne ovat helppoja valmistaa, terveellisiä ja täynnä makua. Kokeile erilaisia mausteseoksia ja lisukkeita, ja löydä oma suosikkisi – katkarapuvartaat hurmaavat varmasti jokaisen ruokailijan. Tämä herkullinen ja monipuolinen ruoka tuo kesän maut lautasellesi ja tekee jokaisesta ateriasta erityisen.