öljyä paistamiseen

2-3 rkl currytahnaa

5 dl kookosmaitoa

5 dl vettä + 1 kanaliemikuutio

1 punainen chili

3 tl kalakastiketta

2 tl ruokosokeria

1 limen mehut

2 broilerin rintafilee

2 kiekko munanuudeleita (n. 100g)

150 g tuoreita sokeriherneitä

HÖYSTEET

mungpavun idut

chili

lime

kevätsipuli tai korianteri

**Aasialainen laksa on nopeasti valmistuva ja mausteinen keitto.**

1. Kypsennä broilerin rintafileet ensin pannulla tai uunissa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

2. Kuumenna öljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää currytahna ja kuutioitu chili kattilaan, ja kuumenna seosta muutama minuutti, kunnes tuoksu vapautuu. Lisää kookosmaito, vesi, kanaliemikuutio, ruokosokeri, kalakastike sekä limen mehu. Kiehauta seos ja anna sen hautua noin 10 minuuttia, kunnes keitto tuoksuu aromaattiselta.

3. Kuutioi kypsennetty broilerin rintafilee ja lisää se liemeen. Lisää joukkoon myös nuudelit ja sokeriherneet. Peitä kattila kannella ja madalla lämpöä. Anna keiton hautua, kunnes nuudelit ovat kypsyneet.

4. Tarjoile laksa erilaisten höysteiden kera, kuten itujen, chilin, kevätsipulin ja limeviipaleiden kanssa.

**Valmistusaika:** noin 30 minuuttia
**Annosmäärä:** 4

---

**Aasialainen Kanakeitto: Lämmittävä ja Mausteinen Herkku**

Aasialainen kanakeitto on täyteläinen ja lämmittävä ruoka, joka tuo aasialaisen keittiön herkulliset maut suoraan kotipöytääsi. Tämä mausteinen keitto yhdistää mehukkaan kanan, aromaattiset yrtit ja täyteläisen liemen yhdeksi täydelliseksi kokonaisuudeksi. Se on loistava valinta niin arjen nopeaksi ateriaksi kuin viikonlopun erityiseksi herkuksi – täynnä makua, joka lämmittää mieltä ja kehoa.

**Laadukkaat raaka-aineet takaavat parhaan maun** Aasialainen kanakeitto valmistetaan tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista, jotka tekevät keitosta erityisen maukkaan ja ravitsevan. Valitse mehukkaita kananrintafileitä tai -reisipaloja, jotka kypsyvät pehmeiksi ja mureiksi mausteisessa liemessä. Keiton pohjana toimiva liemi saa makunsa esimerkiksi kookosmaidosta, kanaliemestä ja aasialaisista mausteista, kuten inkivääristä, valkosipulista ja sitruunaruohosta. Chili ja limetti tuovat keittoon raikkautta ja sopivasti potkua, joka tekee siitä täyteläisen ja lämpimän mausteisen.

**Monipuolinen ja helposti muunneltava keitto** Aasialainen kanakeitto on monipuolinen ruokalaji, jota voi helposti muunnella oman maun ja saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Voit lisätä keittoon erilaisia kasviksia, kuten paksoita, porkkanaa, paprikaa tai sieniä, jotka tuovat annokseen lisää makua ja väriä. Nuudelit tai riisi ovat myös loistava lisä, jotka tekevät keitosta vieläkin täyttävämmän ja monipuolisemman. Kokeile myös lisätä keittoon katkarapuja tai tofua, jotka tuovat annokseen uudenlaista makuvivahdetta ja tekstuuria.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Aasialainen kanakeitto sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa. Voit tarjoilla keiton tuoreen korianterin, kevätsipulin tai paahdettujen seesaminsiementen kera, jotka tuovat annokseen lisää makua ja väriä. Limeviipaleet ja chiliviipaleet antavat ruokailijoille mahdollisuuden säätää keiton makua ja tulisuutta oman maun mukaan. Keitto sopii myös loistavasti tarjottavaksi rapeiden kevätkääryleiden tai höyrytettyjen dim sum -nyyttien kanssa, jolloin saat aikaan täydellisen aasialaisen illallisen.

**Nauti aasialaisesta kanakeitosta kotona** Aasialainen kanakeitto on täydellinen valinta, kun haluat tarjota perheellesi tai ystävillesi jotain erityisen maukasta ja lämmittävää. Sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa, ja lopputulos on aina täynnä makua ja täyteläisyyttä. Kokeile tätä keittoa seuraavalla kerralla, kun kaipaat lämmittävää ja mausteista ruokaa, joka vie makumatkalle Aasiaan – aasialainen kanakeitto hurmaa varmasti kaikki ruokailijat ja tekee arjesta herkullisen!