Löydä täydellinen aito kreikkalainen stifado resepti! Hidas haudutus tekee lihasta mureaa ja täyteläistä. Nauti Välimeren maista kotikeittiössäsi.
400 g naudan ohuita sisäpaistisuikaleita
2 rkl öljyä
4 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl kanelitanko
1 tl neilikkaa
suolaa ja pippuria
3 rkl punaviinietikkaa
1 dl punaviiniä
1 prk tomaattimurskaa
2 tl tummaa sokeria
1 rosmariinin oksa
Näin valmistuu Stifado eli kreikkalainen lihapata. Hidas haudutus matalalla lämmöllä uunissa, ja tuloksena on äärimmäisen hyvä, pehmeäksi hautunut herkkupata!
1. Esilämmitä uuni 150°C. Kuumenna öljy isossa padassa ja lisää suikaloitu naudan sisäpaisti kuumaan pannuun. Ruskista lihan pinnat nopeasti kiinni ja lisää leikatut sipulit.
2. Lisää kaikki mausteet paitsi rosmariini ja kuullota muutaman minuutin ajan, sekoittaen hyvin. Kaada joukkoon punaviinietikka ja punaviini.
3. Kun viini on haihtunut eikä seos enää poreile, pienennä lämpöä ja lisää tomaattimurska, sokeri ja rosmariinin oksa. Pe
itä kattila kannella ja siirrä esilämmitettyyn uuniin.
Jos kattilasi ei ole uunin kestävä, siirrä sisältö kannelliseen uunivuokaan.
4. Hauduta pataa uunissa vähintään 30 minuuttia ja anna sen vetäytyä huoneenlämpöön vielä 5 minuutiksi. Tarkista, että liha on mureaa ja maistele, tarvittaessa lisää suolaa tai pippuria.
5. Tarjoile stifado kreikkalaisten lämpimien kasvist
en tai riisin kanssa. Hyvää ruokahalua!
Valmistusaika: 45 min Annosmäärä: 4-6
---
### Aito kreikkalainen stifado – perinteinen ja täyteläinen lihapata
Aito kreikkalainen stifado on klassinen lihapata, joka hurmaa syvällä ja täyteläisellä maullaan. Tämä perinteinen kreikkalainen ruokalaji valmistetaan yleensä naudanlihasta, mausteista ja vihanneksista, ja se kypsyy hitaasti mureaksi ja maukkaaksi. Stifado on täydellinen valinta, kun haluat tuoda ripauksen Välimeren lämpöä ja autenttisia makuja ruokapöytääsi.
---
### Miksi valita aito kreikkalainen stifado?
Aito kreikkalainen stifado on erinomainen valinta, koska se on täynnä makua ja ravitsevia aineksia. Hitaasti haudutettu liha imee itseensä kaikki mausteet ja maut, jolloin lopputuloksena on murea ja aromikas pata. Stifado on myös monipuolinen ruokalaji, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Lisäksi sen valmistus on yksinkertaista, mutta lopputulos on aina vaikuttava ja herkullinen.
---
### Ainekset ja valmistelu
Kreikkalaisen stifadon valmistukseen tarvitset naudanlihaa, sipulia, valkosipulia, tomaattia, punaviiniä ja mausteita, kuten kanelia, neilikkaa, laakerinlehtiä ja mustapippuria. Voit myös lisätä esimerkiksi porkkanoita ja selleriä tuomaan lisää makua ja tekstuuria. Valmistele ainekset huolellisesti: pilko liha sopivan kokoisiksi paloiksi ja hienonna vihannekset. Tämä varmistaa, että ruoanlaitto sujuu jouhevasti.
---
### Valmistusvinkit
Aidon kreikkalaisen stifadon valmistuksessa on tärkeää antaa padan hautua pitkään miedolla lämmöllä, jotta kaikki maut pääsevät kehittymään. Aloita ruskistamalla naudanlihapalat kuumalla pannulla, jotta ne saavat kauniin värin. Lisää sitten sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä hetki. Kaada joukkoon punaviini ja tomaattimurska, ja lisää mausteet. Hauduta pataa kannen alla miedolla lämmöllä vähintään kaksi tuntia, kunnes liha on mureaa ja maut ovat syventyneet.
---
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.
The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!
A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.
