700 g kuutioitua naudanlihaa

oliiviöljyä paistamiseen

ripaus suolaa ja pippuria

5 dl lihalientä

400 g tomaattikastiketta

2 dl punaviiniä

2 porkkanaa

1 sellerin varsi

1-2 sipulia

2 valkosipulin kynttä

5 kpl tuoreita timjamin varsia

5 kpl tuoreita rosmariinin varsia

2 kpl laakerin lehtiä

Italialainen herkkukastike – Ragu Bolognese Italialainen herkkukastike eli ragù on täyteläinen ja syvämakuinen kastike, joka valmistetaan hitaasti hauduttamalla lihaa, yrtejä, viiniä ja tomaattia. Tämä klassinen italialainen ruokalaji on täydellinen valinta pimeille iltojen lohturuoaksi.

1. Kuutioi naudanliha noin 2 cm kokoisiksi paloiksi. Hienonna sipulit ja kuutioi porkkana sekä selleri pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna paksupohjainen valurautapata ja lisää siihen oliiviöljyä. Ruskista naudanlihapalat kuumassa padassa, kunnes ne saavat kauniin ruskean värin.

3. Alenna lämpöä ja lisää pataan hienonnettu sipuli, porkkana ja selleri. Lisää myös valkosipuli, rosmariini ja timjami. Ruskista kasvikset kevyesti.

4. Kaada pataan punaviini ja irrota sen avulla padan pohjalle tarttuneet maut. Anna viinin kiehua muutama minuutti, jotta alkoholi haihtuu.

5. Lisää lihaliemi ja tomaattisose. Sekoita hyvin ja hauduta kastike miedolla lämmöllä kannen alla 2–3 tuntia. Voit lisätä pataan myös parmesaanin kantapalan tuomaan lisämakua.

6. Kun liha on mureaa ja kastike paksuuntunut, mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile ragu pastan kanssa. Jos lihapalat ovat liian suuria, voit repiä ne pienemmiksi haarukan avulla. Viimeistele annos runsaalla raastetulla parmesaanilla.

Valmistusaika: 3,5 tuntia Annosmäärä: 6–8

Buon appetito!

---

**Italialainen Lihapata – Täyteläinen ja Lämmin Ruoka Koko Perheelle** Italialainen lihapata on klassinen ruokalaji, joka vie kielen mennessään. Tämä täyteläinen ja mausteinen pata tuo palan Italiaa suoraan ruokapöytääsi. Se on täydellinen valinta, kun haluat tarjota jotain erityistä ja herkullista perheellesi tai vieraille.

**Italialainen Lihapata – Helppo ja Maistuva** Italialaisen lihapadan valmistus on yllättävän helppoa, vaikka sen maut ovatkin monivivahteisia ja syviä. Tämä ruoka valmistuu hitaasti hauduttamalla, mikä tekee lihasta mureaa ja kastikkeesta täyteläisen. Tarvitset vain muutamia perusraaka-aineita, kuten laadukasta lihaa, tomaatteja, sipulia, valkosipulia ja erilaisia yrttejä ja mausteita. Lopputulos on herkullinen ja ravitseva ateria, joka lämmittää niin kehoa kuin mieltäkin.

**Täydellinen Valinta Erilaisiin Tilanteisiin** Italialainen lihapata sopii erinomaisesti erilaisiin tilaisuuksiin ja juhliin. Se on mainio tarjottava, kun haluat valmistaa jotain erityisen maukasta ilman suurta vaivaa. Italialainen lihapata on myös loistava valinta arkeen, sillä sen valmistus onnistuu helposti isommallekin porukalle. Voit valmistaa padan etukäteen ja lämmittää sen juuri ennen tarjoilua, mikä tekee siitä kätevän vaihtoehdon myös kiireisiin päiviin.

**Monipuoliset Ainesosat** Italialainen lihapata on monipuolinen ruokalaji, joka antaa tilaa luovuudelle. Voit lisätä pataan erilaisia vihanneksia, kuten porkkanaa, selleriä ja paprikaa, jotka tuovat siihen lisää makua ja väriä. Yrtit, kuten rosmariini, timjami ja basilika, antavat lihapadalle autenttisen italialaisen vivahteen. Voit myös kokeilla erilaisia lihavaihtoehtoja, kuten naudanlihaa, porsasta tai karitsaa, saadaksesi juuri omaan makuusi sopivan lopputuloksen.

**Tarjoilu ja Lisukkeet** Italialainen lihapata on monipuolinen tarjoiltava, joka sopii yhteen monien erilaisten lisukkeiden kanssa. Klassinen valinta on tarjoilla pata tuoreen leivän tai pastan kera, mutta se maistuu erinomaisesti myös riisin, perunamuusin tai polentan kanssa. Voit viimeistellä annoksen raastetulla parmesaanilla ja tuoreilla yrteillä, jotka tuovat siihen lisää makua ja kauniin ulkonäön.

**Terveellinen ja Ravitseva** Italialainen lihapata ei ole ainoastaan herkullinen, vaan myös ravitseva valinta. Hitaasti haudutetut lihat ja kasvikset sisältävät runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tekevät tästä ruokalajista terveellisen osan tasapainoista ruokavaliota. Voit helposti muokata reseptiä omaan ruokavalioosi sopivaksi, esimerkiksi käyttämällä vähärasvaista lihaa tai lisäämällä runsaasti vihanneksia.

**Italialainen Lihapata – Makumatka Italiaan** Italialainen lihapata on täydellinen ruoka silloin, kun haluat tuoda palan Italiaa omaan keittiöösi. Sen täyteläiset ja monivivahteiset maut tekevät vaikutuksen ja saavat sinut palaamaan tähän reseptiin yhä uudelleen. Kokeile italialaista lihapataa seuraavan kerran, kun haluat tarjota jotain erityistä ja maukasta – tämä ruokalaji ei koskaan petä!

Nauti italialaisesta lihapadasta perheen ja ystävien kanssa ja jaa tämä herkullinen makuelämys. Italialainen lihapata tuo lämmintä tunnelmaa ja aitoa italialaista makua jokaiseen ruokapöytään.